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【食記】台中 → 王品台塑牛排

我們家老闆意外的大發慈悲,接受我們無理的建議,同意這次年中聚餐可以吃王品,
王品王品王品耶~~~
我這種每個月都窮到快被鬼抓走的人竟然真的可以如願以償的吃高級料理!?
開心開心~^^
也是第一次老闆和老闆娘沒參加的聚餐,說爽是不太恰當的喔!哦~呵呵呵~~~
人生中只有路過王品的份,沒想到能有機會進來坐坐!











大約中午12點多到,一開始座位還滿多空的,後來位子越來越滿,
非假日中午時間王品生意很好,那假日不就更滿?
只能說台中的好野輪真不少呀~而一開始看到的空位都是有人預約的位置。

原以為來王品吃飯的或多或少客人會稍稍打扮,
看到有校年ㄟ穿夾腳拖海灘褲來王品,瞬間讓我錯認王品是路邊攤!?
失禮失禮!純粹是我自以為!
王品環境












王品的服務品質100分,服務人員幫我們每個人拉好位置;
我還在脫外套時主動過來接,並幫我掛在椅背上,男朋友都沒這麼好囉~XD
點餐點餐!










麵包的沾醬,綜合鵝肝醬和奶油
奶油,不就長那樣~很好分辨,
但鵝肝醬說真的當下完全看不出是什麼,我品嚐了一口跟大家說:
這是火腿嘛!其他人吃的時候也跟著說:好像是耶!
挖哩咧‧‧‧鵝肝醬它被誤以為是火腿肉應該也傻眼了吧!失敬失敬!
說實在的,不知道是不是"綜合"的關係,吃起來真的像火腿,
活了二十好幾,第一次吃鵝肝醬,也不錯啦!
說完這些對話,彷彿聽見鵝肝醬在啜泣~(我不是火腿不是火腿 .>_<. )










餐前酒
上餐前會提供餐前香檳酒,微微的酒精味不至於無法接受,
冰冰涼涼的趁冰快喝,
到後面氣泡會漸漸散去反而變成一杯普通的飲品。(過來人的經驗  =  =+)
檸檬水 / 香濱酒















麵包
可以無限續,如果不怕後面沒胃口的話!
我喜歡牛角麵包,鬆鬆軟軟,沾奶油更好吃,
有點想再續可是怕對20分鐘後的未來會有影響而放棄。
圓麵包是國麵包吃起來很像五穀那種,一次吃完所有澱粉的營養(有這麼誇張!?)
是很扎實,但硬硬的我反而不喜歡,不過Mary說很好吃~每個人口味不一樣囉~












沙拉
我點的松露鮮蔬佐鴨胸海鮮,事先有做功課馬上就點這道,哈!
份量不多,鴨胸也只有一小片,一份沙拉有三種口味也是不錯。
右圖是小捲,以前不愛,吃了這一口也愛上小捲,原來吃起來也可以這麼清爽。











左圖是鴨胸肉包著蘋果一口吃,是三個裡面最好吃的,
吃起來鮮甜鮮甜~鴨肉片好吃喔!
以前吃的鴨肉是拜拜的那種油膩膩的,
原來鴨肉還有這種作法,叫媽媽學起來以後拜拜就這樣端出去拜!

右圖是干貝搭配筍子,這也是極品呀~











松露海鮮濃湯
碗裡面是翠綠色的耶~水!不過要怎麼吃?


服務人員建議我們先分開品嚐後再將湯倒入碗裡,
原以為都是液體只是比較濃稠霸了,
湯匙往綠色那一挖 ─ 是固體耶!我都興奮了!
用翡翠做成蒸蛋,雖是翡翠製成的吃起來沒有蔬菜的感覺,
就是‧‧‧綠色的茶碗蒸呀~搭配鮮蝦、干貝等
多種海鮮熬煮的濃湯一淋下去就是好喝(好吃?),至於添加松露?就沒什麼感覺囉~
很特別!點對湯品囉~















主餐 重點來了!重點來了!
玫瑰鹽佐酥烤牛小排
放棄招牌菜台塑牛排的確很可惜,不過我喜歡帶血的牛肉!


建議是從最邊邊往裡面吃,裡面比較燙口外面還好,盤子的邊緣再灑上玫瑰鹽沾著吃,
讓我想到肖查捕的學長幫大家烤肉時也是沾個鹽巴烤熟就很好吃!
不過我對玫瑰鹽沒太大的興趣,覺得就是肉變鹹而已,還是喜歡原味的牛排。

因為是從外圍開始吃再加上沒馬上吃(因為在拍照),總覺得邊邊的肉有點老、硬,
瞬間對王品有一點點失望,我很介意肉吃起來老老的。
後來越往裡面熱度也較夠,肉開始越吃越嫩、慢慢變好吃~外酥內嫩!

王品的肉看起來個人覺得份量還好,沒有想像中那麼大,
不過吃起來就不一樣囉~還沒吃完就飽了。












幫助消化的酸梅湯和隨肉的蔬菜,本身不愛喝酸梅湯不多加說明,
不過蔬菜很特別耶~特別在蔬菜和肉是分盤子放而不是放一起,
這樣比較好,蔬菜不至於被肉的湯汁染到而改變原味。
飽了,又不愛酸梅,我只吃花椰菜而已~哈!















王品有個特別的服務,
不知道是不是我這桌的服務員有讀心數,我的確覺得肉沒有很熱,
她貼心的問我需不需要加熱,一問之下知道他們是隔著盤子加熱,不至於失去肉本身的口感,
這樣,那當然要端去加熱阿,是有稍等一下,
接著送來的盤子是乾淨的,沒有血水,後來想想是不是7分熟變全熟了?不得而知,
加熱後我覺得反而比剛剛更好吃!
這時候開始懊惱為什麼肉變好吃後只剩4、5片!?
當下很想把剛剛吃下去的肉挖出來再拿去加熱再吃!
加熱後的牛小排












鮮果
看到水果好開心喔~裝飾的很美~^^,
我只吃西瓜和哈密瓜而已,甜甜的不錯!我不愛鳳梨,據說鳳梨也很甜呀~
隨後,附上王品自己的薄荷糖,上面有一排小小的字寫著‧‧‧
"只款待心中最重要的人"好會說話喔!哈哈!
水果 / 薄荷糖















甜點

法式烤布蕾
烤布蕾裝在帶點乳白的貝殼裡再用薄荷葉點綴,還滿令人驚喜的。


卻是所有點的菜裡最不愛的:P
我很愛西堤的烤布蕾,王品的品質不比西堤差卻不合我胃口,真意外~
上面的焦糖烤的剛剛好甜甜脆脆的,
但下面的烤布蕾很濃稠很扎實用料實在,吃起來卻一點也不順口,很勾很乾很難下嚥。
勉強吃完它。











飲料

冰拿鐵,為了下午要繼續上班,想說喝個咖啡好了!哈!喝了沒感覺,一樣愛睏。















最後請服務員幫大家大合照!難得可以有機會吃到王品,可喜可賀!可喜可賀!


人生難得吃王品,這種機會不常有,所以,我是很珍惜這一份特別的午餐。
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